Hrana i vino

Šaran na rašljama

Šaran na rašljama

SASTOJCI Šaran Sol Mljevena paprika Papar PRIPREMA Šarana očistiti od ljuski Rezom s leđa ribu rastvoriti u jedan plosnati komad Izvaditi iznutrice i odsjeći glavu U jednoj posudi pomiješati se začine u omjerima po ukusu Začine dobro utrljati u ribu Ribu učvrstiti u rašlje od unaprijed pripremljenih grana Peći na umjerenoj vatri ili žaru  

Pročitajte Više

Sarme od lišća vinove loze u umaku od kiseliša

Sarme od lišća vinove loze u umaku od kiseliša

SASTOJCI Sarmice 75 dkg miješanog mljevenog mesa (junetina i svinjetina) 25 neprskanih listova vinove loze srednje veličine 1 žličica masti 1 glavica crvenog luka 4 režnja bijelog luka ½ šalice riže 1 žličica ljute mljevene paprike 1 žličica slatke mljevene paprike 1 žličica papra 1,6 dkg soli 2 mala ribana prijesna krumpira 2 l vode

Pročitajte Više