Šaran na rašljama

Šaran na rašljama

Šaran na rašljama

SASTOJCI

  • Šaran
  • Sol
  • Mljevena paprika
  • Papar

PRIPREMA

  1. Šarana očistiti od ljuski
  2. Rezom s leđa ribu rastvoriti u jedan plosnati komad
  3. Izvaditi iznutrice i odsjeći glavu
  4. U jednoj posudi pomiješati se začine u omjerima po ukusu
  5. Začine dobro utrljati u ribu
  6. Ribu učvrstiti u rašlje od unaprijed pripremljenih grana
  7. Peći na umjerenoj vatri ili žaru

 

 

Prijedlog serviranja: Pinot sivi 2015.

Recept objavljen u suradnji s Gradskim muzejom Požega – Muzej u loncu.

Add Comment