SASTOJCI
- Šaran
- Sol
- Mljevena paprika
- Papar
PRIPREMA
- Šarana očistiti od ljuski
- Rezom s leđa ribu rastvoriti u jedan plosnati komad
- Izvaditi iznutrice i odsjeći glavu
- U jednoj posudi pomiješati se začine u omjerima po ukusu
- Začine dobro utrljati u ribu
- Ribu učvrstiti u rašlje od unaprijed pripremljenih grana
- Peći na umjerenoj vatri ili žaru

Prijedlog serviranja: Pinot sivi 2015.
Recept objavljen u suradnji s Gradskim muzejom Požega – Muzej u loncu.
Add Comment